スニーカーの事を考えた後は、お腹いっぱい春巻きを

 

自分の中にある定番スニーカー、ジャックパーセル。

ソールのふっくらとした厚みとあの履き心地、どのテイストの服にも合わせやすい白。

コンバースはオールスターもいいけど、あれはとにかく雨の日にしみ込みやすい。

中学生のステイタスとでもいうべきであったオールスターは、あの頃何足履きつぶしたんだろう。

大人になった今はそこから反逆するように純白のジャックパーセル派になってしまった。

春になったのでなんとなくスニーカーを買いたくなって、やっぱりジャックパーセルをまた買っておこうか、なんて考えていたらお腹がすいた。

「春」

そうだ、春巻きを作ろう。

 

【具材は好きな物でもいい、だけど椎茸の味は重要ね、定番春巻き】

■材料

春巻きの皮…10枚

合い挽き肉…300g

ニラ…1束

春雨…適量

干し椎茸…適量

☆砂糖…小さじ2

☆醤油…大さじ4弱

☆ｵｲｽﾀｰｿｰｽ…大さじ2〜3

☆酒…大さじ2

☆塩・胡椒…適宜

 

■作り方

1.ニラを細切りにして、春雨は茹でてザルにあげ、食べやすいサイズに切って下さい。干し椎茸は湯煎で元に戻し、細かく切っておく！

 

2.フライパンにゴマ油を入れひき肉を炒めます。 

 

3.肉に火がが通ったら野菜を入れて炒めます。

 

4.野菜に火が通ったら春雨を入れて、☆の調味料をいれます。

 

5.具が冷めたら春巻の皮で包み、中温でカラッと揚げて出来上がり！

 

 

春巻きは冷蔵庫に余ったものを詰めて揚げてもおいしい。

余った具材は、また冷凍庫にも保存ができる。

そして、重要なのは干し椎茸。

湯煎で戻した際の出汁をお味噌汁に使えば、ちょっぴり品のある大人のお味噌汁が出来る。

 

すばらしい