お昼、お腹がすいた あまりの暑さに、冷製パスタなんか食べたいな〜、とぼんやり思う 夏、と言えばトマトもいいしナスもいい。そう思いスーパーに買い物へ。 帰り道、ミンミンと蝉が鳴く住宅街の中を友達とアイスを食べながらダラダラと帰った。そんなときの…

精神統一のために餃子を作る、そんな話を聞いた。 そういえば、私の友人も真夜中に無心になって餃子を作ると言っていた。 彼女にとっても、やはり真夜中の精神統一なのだろう。 「女性がいちばん輝くのは30代！」 が、合い言葉の年齢に足を踏み入れているの…

じっくり時間をかけて下茹ですることで、豚肉は柔らかくなり、周りの添え物たち（ここでは大根と煮卵）にもほどよく熟成された味が染み込んでいく。 物事も同じで、時間をかけて人生の中でじわじわと自分を熟成させることによって、おのずと周りも調和しだす…

田舎のおばあちゃんから、キャベツが丸ごと送ってきた。 せっかくひと玉きたのだから、外側の大きな葉の何枚かはそのまま使えるもので料理をしたい。そんなときこそ、ロールキャベツ。 普段は半玉しか買わないから、なかなかロールキャベツを作ることもない…

【鶏肉の偉大さがわかるグリーンカレー】 ■材料 鶏もも肉 200g ピーマン 1袋 パプリカ 1個 タケノコの水煮 1袋 グリーンカレーのペースト 1袋 ココナッツミルク 1缶 バジル 適量 コリアンダー粉末 (またはパクチー) 適量 ナンプラー 少々 砂糖 少々 ■作り方 …

自分の中にある定番スニーカー、ジャックパーセル。 ソールのふっくらとした厚みとあの履き心地、どのテイストの服にも合わせやすい白。 コンバースはオールスターもいいけど、あれはとにかく雨の日にしみ込みやすい。 中学生のステイタスとでもいうべきで…

この日は金欠のため、節約ということで小麦粉があればかなり安くすむ「お好み焼き」を作った。 ところが、出て来た小麦粉の量がかなり少なかった。 スーパーで山芋も買ってしまったし、小麦粉をさらに買うのも……、なんて思って 「ええい、小麦粉が少なくても…

ご飯が美味しそうに見える映画の話は、ときに鉄板会話だったりもする。 映画『スタンドバイミー』の中で、パイの大食い選手権のシーンがある。 幼少期、兄が見ていたスタンドバイミーを見ようとしたら、母から「ここからは後ろをむきな！」と必死に止められ…

学生の頃、学祭に来ていた同年代くらいの消防士と仲良くなり、その後一緒にランチを食べて、夜は絶景の夜景を隣の県までドライブして見せに連れていってもらったことがある。 夜景もこの上なく素敵だったし、ランチも大好きなタコライスのおいしい店だったの…

昔、朝から鶏肉をビールに漬けこんではカレーを作る、といった女からしたらなんともこの上面倒くさい、料理にこだわりがあれば作るのも上手い男に「お腹すいたからなんか作ってよ」と言われた。 当然ながら、惨めな思いと悲しさを作りたくなかったので、君に…